CNY 年餅: 小綿羊德國酥餅 Sheep German Cookies
新年快到了,看著大家都紛紛制作年餅,讓我的心痒痒手也痒痒了,哈哈 ~
找了找食譜,發現了一個超可愛的小餅干,二話不說,今年的年餅就它了—我可愛的小綿羊德國酥餅~mehhh~
這款餅干餅身其實並不難做,隻是需要花多點時間在捏造造型。
方法就好像我們小時候玩粘土一樣,捏捏搓搓,自由發揮~
據說口味不甜不膩,入口即化,充滿奶香味呢~
獻上食譜給於有興趣的人~
CNY 年餅: 小綿羊德國酥餅 Sheep German Cookies
面團材料: 牛油 250g 糖粉 80g 馬鈴薯粉 250g 低筋面粉 160g 奶粉 3tsp 彩繪膏: 可可粉 適量 食用色素-粉紅色 少許
制作步驟:
- 將牛油以及糖粉攪拌至泛白色。
- 篩入材料中所有粉類,然后輕輕拌均。
- 從拌好的面團裡取出一小部分面團,分成兩份以可可粉和食用色素制作彩繪膏。
- 開始整形,然后用彩繪膏畫上綿羊表情以及毛發,尾巴就可以了。
- 放入預熱烤箱150’C, 25-30分鐘。(溫度隻供參考)
彩繪膏制作步驟:
- 把之前分出來的兩份面團分別放到小碗中,慢慢加入冷開水,把面團調至稀薄。
- 使用可可粉,食用色素分別進行染色。
- 把彩繪膏分別放進小塑料袋,在尾段剪個小洞,就可以在餅干上進行作畫了。
彩繪捏造過程中,雖然會花很長時間,很累,
但可以無限的發揮自己豐富的想象力,把可愛的小綿羊變得更有自己的特色,造型~
烘培出來后,看到的成果一定會讓你的嘴角不知覺上揚,
心情也會被那可愛的小綿羊融化掉~
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