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Kuala Lumpur贪吃路线

吉隆坡美食/镒记中西菜馆 Restaurant Yut Kee – Dang Wangi, KL

written by PenguinOlivia August 17, 2016
吉隆坡美食/镒记中西菜馆 Restaurant Yut Kee - Dang Wangi, KL

吉隆坡美食/镒记中西菜馆 Restaurant Yut Kee – Dang Wangi, KL

周末的早晨找间有味道的茶餐室,点个烤面包配个热咖啡,慢慢的享受着假日的早晨那将会是多么幸福的事呀∼ 这个周末企鹅和长颈鹿不知为什么起得特别早,心血来潮想找间有古早味的茶餐室来奖励早起的小动物,所以我们找到了这里 – 镒记中西菜馆 Restaurant Yut Kee – Dang Wangi, KL

话说抵达这里之前,我们完全不知道镒记的名气那么响当当,一直到我们抵达镒记门口之后,被那人山人海的人群吓到!怎么这么多人?我们只是想来找个简单的早餐吃而已呀但是这美丽的错误其实也是不错,令我对这家店更加倍感兴趣了。到底大家是为了什么而愿意一大早的在这里排队?到底镒记有什么魅力食物让大家这么的疯狂? ? ?企鹅我一定要来一探究竟!

当天我们大概 10.30am 抵达镒记,这个时间点就已经有很多人在那里坐着/站着排队,两个笨笨的我们因为初次报到就傻傻的站在那里排队,结果看到有人在那里喊名字进入用餐,我们才恍然大悟,原来无须排队,只需找到负责人记录你的名字以及人数订位,待有位子后就会喊你的名字啦∼ 所以大家不要像我们俩呆呆的在那里排队呀∼

 

Restaurant-Yut-Kee-Hailam-Dang-Wangi_12

 

镒记中西菜馆店如其名,是家老字号古早海南风味的茶餐室,而且菜色还是中西合璧的叻∼ 果然有特色!据说镒记成立了已有 88 年,一代传一代,现在已经是交给李家第3代接棒打理镒记了。虽然说这家茶餐室已经传了三代,但庆幸的是旧时的烹饪方式都被传承下来,之所以这样我们才有机会继续品尝那古早海南风味呀∼ 珍惜珍惜…

而我们现在用餐的地点则是他们的新店铺,听说旧店铺离新店铺距离并不远,只相隔一个小巷而已。而搬迁的理由是业主打算收回旧店铺,改为经营廉价酒店。

在这里顺道分享镒记的由来(企鹅最爱听故事的啦∼ hohoho~)

[blockquote align=”none” author=”from 光明日報2010年”]

镒记茶餐室是于 1928 年由李光汉的父亲李大镒创立。

 

李光汉说,他的父亲是第一代华侨,早年从中国海南省过来马来亚,辗转落脚吉隆坡,当上了大户人家的厨师。累积一定经验以后,李大镒不愿长期仰人鼻息,和妻子商量后决定自己开设咖啡店,自食其力。

 

岁月如梭,镒记营业至今已 82 年历史了。看着仍然保持原有特色的茶餐室,李光汉不禁感慨时间的无情,而今的镒记也将交给李家第 3 代来接手了。

 

回忆从前,李光汉表示当初自己并没有意愿接掌传统咖啡店,一心只想着出外闯天下。经过一番心理挣扎,他最终放弃了大学学位,回归亲情,继承祖业,原来他与这间从小待到大的茶室已培养出很深的感情。-文字取于光明日报

[/blockquote]

 

Restaurant-Yut-Kee-Hailam-Dang-Wangi_10

老店的招牌成為了現在最有風味的擺設品

 

说了这么多,到底镒记有什么好吃的呢?原本企鹅和长颈鹿打算点份 Roti Babi 以及海南鸡排的,但是同桌搭台的两位 uncle 拼命推荐我们一定要点他们的西式烤猪肉卷(Roasted Pork),说那是最最最好吃的,要吃赶快点,因为这西式烤猪肉卷11am 才开始售卖,卖完了就没有了,而且只有星期五,六,日才有而已,不吃就走宝了!吼!那么恐怖? ! !二话不说:“老板娘我要西式烤猪肉卷一份!Roti Babi 一份!”( Uncle 说真的要选两种而已就点这两样,我们很听话,哈哈)

 

Restaurant-Yut-Kee-Hailam-Dang-Wangi_03

熱心強烈推薦西式烤肉卷 (Roasted Pork) 的兩位uncle~

 

说真的,Uncle 推荐的这两道真的很棒!让我和长颈鹿大开眼界,可能我们俩平日没什么吃海南餐,对于海南人处理食物的方式感到新鲜。一直研究说他们到底放了什么,为什么这么香哒?首先我们先来说说 Roti Babi。 Roti Babi 的外观说真的,一点吸引力都没有,看到时有一度认为:“够力,该不会是上车了吧” 但是在入口的那一瞬间,有被它的味道惊喜到,可能期待不高,所以才会有惊喜呀∼ 之后老板娘向我们指了指 Lea Perrins 酱料,示意要我们点酱料吃,好呗,姑且来试一试。加了 Lea Perrins 酱的 Roti Babi 别有一番风味,带点酸酸的口味,有另一个层次的惊喜,非常开胃,一物两吃,不错下,我们都很满意∼

 

Restaurant-Yut-Kee-Hailam-Dang-Wangi_07

Roti Babi

Restaurant-Yut-Kee-Hailam-Dang-Wangi_05

Lea Perrins 醬 – 為Roti Babi帶來不同的風味~

 

Roti Babi 制作方法以及传统故事由来:

[blockquote align=”none” author=”from 光明日报2010年”]

镒记的 Roti Babi 以约厚一吋的海南面包,在侧边切开成一个袋口,酿入已炒熟的猪肉洋葱蟹肉腊肠等馅料,然后沾上蛋液炸成金黄色,外形与法式多士(French Toast)类似,盘底铺着番茄黄瓜生菜,进食时照着西餐规矩弄刀弄叉,蘸点李派林酱佐食。

 

本地著名美食家林金城曾对 Roti Babi 进行考究,按照闽南漳州籍贯的家庭所流传的说法,Roti Babi 是入赘女婿夜归时家里特地为他准备的点心;以家常配饭吃的猪肉羹加热后,挑出肉块塞入面包同食,倒是后来海南人将之改良,推出市面,成就了这么一道海南小吃。 -文字取于光明日报

[/blockquote]

 

接下来就是另一道招牌- 西式烤猪肉卷 (Roasted Pork) 这道招牌的外观非常的吸晴,两片猪肉卷搭配一些马铃薯豌豆萝卜丁,再加上特制酱料以及店家自制的苹果酱,别有一番风味呀∼ 企鹅我特爱猪肉卷内那绿绿的特制香料,咸咸香香的,好好吃哟。据说成份是由开心果仁、桃子,再用鼠尾草等香料腌制良久再以炭炉烧烤而成的西式烤肉卷,外皮则是涂上柠檬汁以及盐让烧肉烤后外皮更酥脆。制作方式听起来还蛮费工的,难怪老板要限量出产好料就是要限量的啦!

 

Restaurant-Yut-Kee-Hailam-Dang-Wangi_04

西式烤豬肉卷 (Roasted Pork)

Restaurant-Yut-Kee-Hailam-Dang-Wangi_13

西式烤豬肉卷 (Roasted Pork)

Restaurant-Yut-Kee-Hailam-Dang-Wangi_01

店員在那裡忙著切肉,我就在那裡 ZeeZak ZeeZak 😛

 

另外其实大家还可以点这里的牛油云石蛋糕,虽然当天我们没点来吃,但是回来后同事们都纷纷推荐这蛋糕,超级好吃的说,好呗,下回光顾时我们再点来吃吃看吧∼ 另外其实镒记还有很多古早味的海南菜可以点,例如:几乎每桌都会点的海南鸡排,海南面,牛腩面,海南咖啡等等∼

 

Restaurant-Yut-Kee-Hailam-Dang-Wangi_09 Restaurant-Yut-Kee-Hailam-Dang-Wangi_08

 

除此之外,在排队等待座位安排的空挡,其实可以逛逛看看在外摆档口的婆婆。婆婆看似好像蛮出名一下,还有上报纸的剪报介绍呢~ 而且婆婆的档口琳琅满目,有卖很多口味的粽子,还有一些传统海南酱料以及食物,而最后我们挑选了没吃过的 Azak 咸鱼酱以及鱼肚回家尝尝噜~

 

Restaurant-Yut-Kee-Hailam-Dang-Wangi_02

 

评分参考:(5颗 ✩ 为满星)
食物 ✩ ✩ ✩
服务 ✩ ✩ ✩
环境 ✩ ✩ ✩
价钱 ✩ ✩ ✩

镒记中西菜馆 Restoran Yut Kee
1, Jalan Kamunting,
Chow Kit, 50300 Kuala Lumpur,
Wilayah Persekutuan, Malaysia
Tel:+603-2698 8108
营业时间:7:30am – 4:30pm (星期一休息)

有兴趣其他的吉隆坡美食可点击这里哟~ 其他吉隆坡美食

 

(21804)

吉隆坡美食/镒记中西菜馆 Restaurant Yut Kee – Dang Wangi, KL was last modified: February 20th, 2020 by PenguinOlivia
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